|
Салат "Оливье", фото с сайта salads.ru
|
Согласно проведенному в середине декабря Исследовательским холдингом ROMIR Monitoring опросу, большинство москвичей (63 процента) собирается встречать Новый год дома. Традиционным новогодним блюдом для жителей столицы по-прежнему остается легендарный салат "Оливье" - им собираются лакомиться более половины опрошенных.
В гости собирается пойти каждый десятый. Два процента респондентов уже забронировали места в ночных клубах и ресторанах. За рубеж на праздники собирается каждый сотый. Восемь процентов москвичей выбрали другие варианты ответа. А 17 процентов респондентов на момент опроса еще не определились со своими планами.
Если респонденты указали, что отмечать Новый год будут дома или в гостях, то исследователи интересовались, какие блюда будут стоять на их праздничном столе. Кроме салата "Оливье", который собираются приготовить 55 процентов москвичей, ровно половина респондентов не оставят праздничный стол без горячих блюд из птицы, рыбы или мяса. Рыбными деликатесами будут лакомится 27 процентов опрошенных. При этом, как отмечает ROMIR, астрологи не советуют есть в новогоднюю ночь птицу, так как по восточному календарю наступающий год считается годом Петуха.
Как показывают распределения по возрастному признаку, самыми большими любителями "Оливье" являются молодые люди 18-24 лет. Рыбные деликатесы предпочитают респонденты в возрасте от 50 до 59 лет. Без холодца не представляют праздничный стол в основном пенсионеры. Морепродукты будут есть в основном респонденты в возрасте от 30 до 49 лет.
В телефонном опросе участвовали 500 жителей столицы в возрасте от 18 лет и старше. Поскольку респонденты могли выбрать несколько вариантов ответов, то сумма не всегда равна ста процентам.
